Вважається, що макарони - найбільшою ворог стрункості. Тому, коли ми хочемо схуднути, їх першими викидаємо з меню. Це велика помилка, особливо якщо дієта триває більше 15-20 днів, організму просто не вистачає живильних речовин. З макаронною дієтою ви втратите 5 кілограм за 4 тижні.
Вівторок Сніданок: тост з мармеладом без цукру, чай кропив'яний Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: риба по вибору (варена або печена), овочі на пару Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: інтегральний рис з кабачками варені овочі
Середовище Сніданок: кава або чай, свіжі фрукти Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: сирий, овочі на пару Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: салат з макаронами і сирими або вареними овочами
Четвер Сніданок: тост з мармеладом без цукру, чай кропив'яний Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: телятина, ягнятіна або свинина на грилі, варені овочі Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: макарони з горошком, печені овочі
П'ятниця Сніданок: кава або чай, свіжі фрукти Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: риба-гриль або запечена у фользі, овочі на пару Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: суп з локшиною і бобами (квасоля, горошок, чечевиця), печені овочі
Субота Сніданок: тост з мармеладом без цукру, чай кропив'яний Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: індичка, курка або зайчатина запечена, варені овочі Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: макарони з солодким перцем, овочі на пару або запечені
Воскресіння Сніданок: кава або чай, свіжі фрукти Перекушування: фруктовий сік без цукру Обід: 2 яйця круто, запечені овочі Перекушування: фруктовий сік без цукру Вечеря: піца з овочами або грибами, запечені овочі
Дієта французького дієтолога і психотерапевта Мадлен Жестан користується успіхом у зірок французького кіно і шоу-бізнесу для підтримки здорової форми і збереження фігури. Крім того, дієта М. Жестен сприяє очищенню організму. Тривалість: 2 дні в місяць, але можна і щонеділі, і раз на півроку - залежно від стану здоров'я і бажаних цілей.
Мадлен Жестан, французький дієтолог і психотерапевт, вважає, що дієта не повинна бути жорсткою: переживати почуття голоду, на її думку, дуже шкідливо. Вона вирішує в режимі підтримку оптимальної ваги вживати час від часу мед, шоколад, сухофрукти, варення, горіхи в розумних кількостях. При цьому мед неодмінно повинен бути сьогоденням, шоколад - гірким, варення - приготованим виключно з добірних і стиглих фруктів і ягід. Допустимо з'їдати 125 г чорного шоколаду в тиждень. То ж стосується і сухофруктів - кураги і чорносливу (декілька штук в тиждень). Пережовувати їх потрібно якомога повільніше - це дозволяє притупити відчуття голоду і поліпшити засвоєння сахаров. Під час дієти потрібно якомога більше лежати, тому що організм здійснює важку роботу: не можна відволікати його додатковим навантаженням. Крім того, горизонтальна позиція сприяє видаленню токсинів, природному дренажу тканин, покращує циркуляцію крові і знижує тиск на стінки шлунку. Вертикальна ж, на думку авторів, утрудняє обмінні процеси.
Продукти, що рекомендуються: нежирне куряче м'ясо або риба нежирне молоко, кефір, йогурт овочі і зелень (морква, помідори, лук) фрукти (апельсин, грейпфрут) мед, какао, сухофрукти лимонний сік, мінеральна вода без газу приправи - оливкове масло, гірчиця
Зразкове меню на один день: Вранці, перш ніж встати з ліжка, випити півлітра води. Сніданок - приготувати і випити напій: стакан молока, 1 ч. ложка меду і 1 ч. ложка порошку какао. (Молоко служить джерелом кальцію і протеїнів, шоколад - магнію, мед - енергії і мікроелементів.) За 15 хвилин до або після напою з'їсти апельсин або грейпфрут. До полудня випити літр мінеральної води без газу. Обід - 200 г нежирної риби або курячого м'яса. На гарнір - тільки овочі. Через 2 ч після обіду випити стакан кефіру з 1 ч. ложкою меду. У 16 ч випити так званий гидромель - напій, що знижує апетит: сік одного лимона, 0,25 л води і 1 ч. ложка меду. Пити його потрібно маленькими глотками. Вечеря - випити маленькими глотками очисний бульйон. Його рецепт: 1,5 л води, 1 кг лука-порею (виводить шлаки), 500 г моркви (вітамін А), 500 г помідорів (калій), декілька зерен тмину (виводить шлаки). Варити 20 хвилин. Процідити, не солити. Спочатку випити три чашки бульйону з інтервалом 10 хвилин. Потім з'їсти овочі з бульйону. Краще приправити їх оливковим маслом і гірчицею. На ніч - з'їсти стакан йогурту з 1 ч. ложкою меду (кальцій краще засвоюється вночі).
А ось дієта, яку розробив особистий дієтолог Мадонни Рей Кибартас. До речі, слабкість американської співачки - цукерки. Час від часу Рей дозволяє їй ними побалуватися. Він упевнений, що постійно відмовлятися від того, чого просить душа, неможливо, та і небезпечно - не витримає нервова система. За тиждень ти напевно скинеш півкіло - правда, за умови, що по півгодини в день займатимешся аеробікою, кататися на велосипеді або роликових ковзанах.
Основні правила дієти Мадонни: - у сніданок, обід і вечерю обов'язково витримуй співвідношення жирів, білків і вуглеводів в пропорції 30:30:40; вуглеводи повинні бути складними (зелень, фрукти), а не крохмальвмісними (макарони, хліб, картопля, крупи); жири обов'язкові - вони зменшують відчуття голоду і додають бадьорість; - щоб легко витримувати потрібне співвідношення, запам'ятай: об'єм порції білків повинен бути розміром з твій кулак, вуглеводів - в два рази більше. Масла для жаріння і заправок трохи; - забудь про кофеїн.
Меню від Мадонни Сніданок. Грінки з двома яєчними білками, одне яйце, яблуко, апельсин або персик. Ланч. Шматок хліба з муки грубого помелу, грудоньки індички або курки, змащені майонезом. Вечеря. Порція білка (риба, курка, пісна яловичина), багато овочів, трохи макаронів і половинка невеликої запеченої картоплини.
