Спробуйте дієту, запропоновану Інститутом живлення Росії. У її основі лежить зниження калорійності до 1800-1200 ккал, що досягається виключенням або максимальним обмеженням вмісту в їжі легкозасвоюваних вуглеводів, що містяться в цукрі, хлібобулочних виробах, картоплі. Фахівці, що розробили дієту, запевняють, що при строгому її дотриманні за три тижні можна розлучитися з 8-10 кілограмами.
Живлення повинне бути дробом, 5-6 разів на день в один і той же годинник. Фахівці, що розробили дієту, запевняють, що при строгому її дотриманні за три тижні можна розлучитися з 8-10 кілограмами.Кількість жирів в дієті інституту живлення обмежується за умови, що не менше половини цієї кількості - рослинне масло. М'ясо, риба, молоко і молочні продукти - переважно нежирні. Малокрохмальні овочі і фрукти і тут не обмежуються (салат, редиска, огірки, помідори, зелень, ягоди).
Зміст води обмежується до півтора літрів, з урахуванням води, що міститься в харчових продуктах. У деяких з них її предостатньо: овочі і фрукти містять 80-90% вод, м'ясо і риба - 70-80%, варені ковбаси - 60-70%, хліб - 30-40%. Споживання солі - не більше 5 г в день (це одна чайна ложка). Краще солити вже готову їжу.
Приводимо два варіанти зразкових меню цієї дієти. Калорійність такої їжі 1500-1600 ккал (без хліба): Перший варіант Перший сніданок: яєчня з двох яєць, салат з капусти, чай з молоком. Другий сніданок: сир, чай, відвар або сік шипшини. Обід: салат овочевої, щі з квашеної капусти, курка відварна з овочами, компот або відвар шипшини. Полудень: стакан молока, соку або відвару шипшини. Вечеря: відварна риба (100 г), рагу овочеве, чай. На ніч: стакан кефіру.
Другий варіант Перший сніданок: м'ясо відварне (100 г) із зеленим горошком, чай. Другий сніданок: сирок або печене яблуко. Обід: суп вегетаріанський, риба відварна з овочевим салатом на рослинному маслі компот. Полудень: відвар шипшини. Вечеря: сир, чай. На ніч: стакан кефіру.
Канадська дієта розрахована на 7 днів, за які вам вдасться втратити від 3 до 5 кг зайвої ваги.
Дотримуйтеся декілька правив і все піде як треба: - все 7 днів з'їжте низькокалорійний супчика - щодня випивайте не менше півтора літрів рідини (чергуйте мінералку, бульйон з лука-порею і зелений чай). - забудьте об існування хліба, цукерок, алкоголю і солодких напоїв.
Семиденне меню 1-й день Суп і фрукти (окрім бананів). 2-й день Суп і приготовані на пару овочі (окрім квасолі, картоплі, зеленого горошка і кукурудзи). Як приправа використовуйте лимонний сік і зелень. 3-й день Суп, фрукти і овочі 4-й день Суп, овочі і нежирний сир. 5-й день Суп, 300 г м'яса або риби (приготованою на пару). 6-й день Суп, овочі, пісне м'ясо або риба 7-день Суп, коричневий рис і овочі.
Після дієти слідує програма стабілізації, під час головною метою стає - не набрати вагу знову. Супові катування закінчуються, але накидатися на угльоводосодержащую їжу (хліб і солодощі) не можна. Основою раціону стають протеїни (м'ясо, риба, яйця і сир) і приготовані на пару овочі. Старайтеся якомога строго віднестися до хліба (у ідеалі один шматочок в день) і жирних продуктів (чим рідше, тим краще).
Курс схуднення розрахований на три місяці, за яких обмін речовин налагоджується, йдуть шкідливі звички в живленні, і можна переходити до звичайного раціону...
У перебігу цих трьох місяців потрібно дотримувати приведені нижче принципи, а не строгу дієту, яка потрібна для радикального схуднення і кожен може дотримувати її стільки часу, скільки особисто йому потрібно.
Отже, принципи :
1. По-перше, всіх людей ділять на два типи - тих, яким для отримання енергії потрібні вуглеводи, і тих, хто отримує те ж саме з жирів. Кожному типу наказує своя програма для схуднення і свої принципи живлення в нормальному житті.
2. Потім, один з головних принципів - не змішувати в одну їду прості і складні вуглеводи. Тобто якщо ви з'їли тарілку макаронів, закусивши хлібом, то шансів видужати у вас менше, ніж від одного тостіка з варенням.
3. Є рекомендується кожні 2 години, роблячи 1 перерву на 10 годин.
4. Чай і каву рекомендується вживати як окрему трапезу, не змішуючи ні з чим.
5. Білки можна є зі всім, некрохмалисті овочі - теж - і більше!
6. Ще один принцип - не змішувати рослинні і тваринні жири, тобто свинячу відбивну корисно смажити на вершковому маслі.
Як визначити до якого типу людей ви відноситеся?
1. Люди з вегетативною нервовою системою низького типу: У людей цього типу як правило суха слизова оболонка блідо-рожевого кольору, чиста шкіра. Вони достатньо витривалі, добре справляються з постійними навантаженнями, усидливі і здібні до тривалої концентрації уваги. Для того, щоб зберегти вегетативну рівновагу, низькому типу потрібно якомога більше вуглеводів.
2. Люди з вегетативною нервовою системою високого типу як правило, характерні: рясне слиновиділення, мова яскраво-рожевого кольору, підвищена пітливість, волосся швидше жирні, ніж сухі, проблемна шкіра. Люди високого типу досить швидко втомлюються, а тому потребують частого передиху. Щоб бути у формі високому типу потрібна деяка кількість жирів.
А зараз переходиться до самої дієти :
Низький тип .
Вегетативну нервову систему цього типу вранці треба завести, підбадьорити. Для цього потрібні вуглеводи, причому досить зовсім невелику кількість, але тільки вуглеводи одного типу.
Кава і чорний чай в невеликих кол-вах корисні, але тим, хто хоче схуднути, краще пити трав'яний чай і мін.воду без газу.
Фрукти і овочі можна є практично без обмежень, але для скидання ваги краще є кислі яблука, цитрусові і овочі.
Люди цього типу часто відчувають потребу в жирному, солодкому і гострому. На здоров'ї, тільки не втрачайте відчуття міри.
Програма для схуднення : Вранці натщесерце: шматочок цукру За годину: скибочка хліба через 2 години: 20 г хліба + вершкове масло+30 г сира з помідором. Через 2 години: 1 банан або яблуко. Через 2 години: 80 г м'яса або риби або 1 яйцо+ 1 картоплина або 1 ст.ложка ріса+ будь-які овочі (не боби). Через 2 години: 2 шматочки шоколаду Через 2 години: 1 стакан пахти (200 мл) Через 2 години: трохи кислих фруктів.
Високий тип .
Цим людям показао починати день з порції жиру. У ідеалі - чайна ложка оливкового масла холодного віджимання. Втім, підійде будь-яке рослинне масло. Його не можна ні запивати, ні заїдати. Якщо з'явиться відчуття голоду, можна випити чашку зеленого чаю, але не раніше, ніж через годину Люди цього типу не дуже потребують фруктів. Вітаміни і мінеральні речовини вони отримують з овочів. Найкорисніший овоч для людей цього типу - авокадо. Хороші також бруква, гарбуз, редиска.
Програма для схуднення : Вранці натщесерце: 1 чайн.ложка раст. масла Через 1-2 години: чашка зеленого чаю через 2 години: 1 стакан пахти (200 мл) або 1 банан або . Через 2 години: 80 г отарного м'яса, риби або птаха або 1 яйцо+ 1 невелика картоплина в мундирі або 1 ст.ложка ріса+ будь-які овочі. Через 2 години: чашка зеленого чаю. Через 2 години: велика порція салату з будь-яких овочів.
Протеїни : Всі сорти овочів, молочні продукти, що практично не містять молочного цукру (сир, моццарелла, бринза, горгонцола, а також нек-риє тверді сири типу гауда, тільзітер, пармезан, російський, пошехонець), бобові, пісні сорти м'яса, грудоньки курки і індички.
Ця дієта підриває основи, на яких коштує вся сучасна дієтологія, тобто положення про те, що калорії необхідно вважати. За дієтою кам'яного століття коштує твердження, що позбавлення організму калорій не веде до стійкої втрати ваги. Для дотримання цієї дієти необхідно є більше природних, натуральних продуктів і трохи менше жирів і сахаров. Багато виробників готових продуктів стверджують, що їх вироби містять необхідні живильні речовини, але насправді слід уникати всіх оброблених продуктів, оскільки всі натуральні вітаміни і мінеральні речовини в них можуть бути загублені. Іноді виробники додають штучні вітаміни і мінерали в свою продукцію, але ж це не одне і теж!
Дієта кам'яного століття виключає цукор в чистому вигляді, рослинні жири і прості вуглеводи, що містяться в продуктах типу білого хліба і більшої частини готових сухих сніданків . Дієта заснована на споживанні великої кількості клітковини, тільки цього разу наголос зроблений на здоровому живленні, а не просто на схудненні. Рекомендуються неочищені фрукти, овочі, зернові, зелені овочі, бобові культури, трави і коренеплоди . Живлення розраховане так, щоб ви поступово втрачали вагу, не втрачаючи при цьому енергію.
Типове меню на добу
Сніданок: Вівсяна каша на воді з родзинками і додаванням концентрованого яблучного соку.
Ленч: Густий овочевий суп і рогалик з "грубої" муки.
Обід: Овочеве каррі з картоплі, гарбуза і моркви з нешліфованим рисом.
Плюси
- Ця дієта не позбавляє людини тих продуктів, які потрібні йому для отримання енергії.
- В даний час учені рекомендують є більше білків і менше жирів і сахаров, що і здійснює ця дієта.
- Не витрачатися час на підрахунок калорій.
- Дієта достатньо гнучка
- Дієта допускає тривале дотримання і дає непогану втрату ваги.
Мінуси
- Оскільки оброблені продукти і напівфабрикати не допускаються, майже все треба купувати сирим, а потім готувати самому, що віднімає багато часу.
- Доводитися відмести багаторічні звички в живленні і пробувати такі екзотичні продукти, як соєвий сир, втечі квасолі, стручкові і зернові культури.
Ця дієта дозволить позбавитися від 2-4 кілограмів. Перевага цієї дієти в тому, що вона складається з доступних продуктів, містить овочі і фрукти. Недолік - дієта не дуже підходить таким, що працює, оскільки їді розписані по годиннику. Рекомендується виключити зі свого раціону цукор, картоплю, моркву, буряк, боби. Молочні продукти бажано використовувати знежирені.
При приготуванні салатів використовуйте соус: чайна ложка оливкового масла, змішана з соком одного лимона. Води пийте не менше двох літрів в день, найбільш переважними є: мінеральна вода, трав'яний чай, компот з кураги (без цукру), відвар шипшини, чай "каркаде".
Велика частина населення Індії дотримується вегетаріанської дієти. Сьогодні більше мільйона європейців за прикладом індусів відмовляється вживати м'ясо.
Принципи індійської дієти: Щодня вживайте наступні продукти: - два-три фрукти (сирі або сушені під час їжі, а також до і після). - сирі овочі, приправлені соусом на основі натурального йогурту, 20-процентний сир, морські водорості з соєю. - варені овочі, приготовані в скороварці (зберігаються вітаміни і мінерали), як мінімум на обід або на вечерю. Не забувайте про супи - гарячих або холодних. - блюдо із злаків. Не зловживайте готовими продуктами із злаків (хліб, рис, макаронні вироби). - три молочні продукти: напівзнежирене кисле молоко, натуральний йогурт, сир. - горіхи (мигдаль, лісовий горіх, фундук, насіннячка соняшнику, кунжут).
Меню в домашніх умовах: Сніданок: сік зі свіжих фруктів або овочів, чай (з часточкою лимона або з молоком, але без цукру), злаки з чашкою знежиреного молока.
Обід: салат з огірків з йогуртовим соусом і декількома зернами кунжуту, тарілка рису з чечевицею (три частини рису на одну частину чечевиці) і з відварною морквою, або тарілка манної каші з бобами і овочами, або порція 20-процентного сиру і салат зі свіжих фруктів.
Вечеря: салат з паростків сої, помідорів і грибів + овочева запіканка з скибочкою сільського хліба, або два зварених в мішечок яйця з шпинатом і скибочкою тосту, або соєвий стейк з овочевою котлетою; натуральний йогурт і компот з яблук.
