то ж таке дієта Хея? Нічого мудрованого в ній не немає.
Перше - під заборону, за традицією, потрапляють цукор і все, що його містить: тортики, тістечка, печиво, морозиво і інша смакота. До солодких блюд, згідно принципам цієї системи, відносяться і вироби з білої муки. Вважається, що солодощі порушують травлення, і, як це не дивно, скорочує кількість цукру в крові. А його недолік приводить до підвищеного стомлення, дратівливості і головних болів. Проте це не означає, що від цукру потрібно відмовитися відразу. Різкий перехід нехай навіть до нормального живлення тільки додасть проблем. Скорочуйте кількість цукрових шматочків поступово, і тоді організм насититься необхідною йому глюкозою.
Друге - виключаються так звані «мертві продукти». Промислові консерви, соуси, всілякі «дієтичні» йогурти, маргарини, харчові добавки, численні замінники цукру і солі, газовані напої. Тобто все те, що знежирюється, обезалкоголіваєтся, піддається глибокого очищення, тепловій або хімічній обробці. Річ у тому, що в цих продуктах убите все живе, і ніякої користі вони не приносять, швидше навпаки. Всі нечисленні калорії, які вони містять, не насищають організм, зате чудово відкладаються в проблемних місцях у вигляді жиру або целюліту, на стінках судин у вигляді холестерину, забруднюють токсинами печінку і нирки. Хороші продукти псуються швидко! До речі, готувати потрібно щодня. Перетримані в холодильнику блюда швидко втрачають всі корисні речовини. Тільки свіженьке здатне істотно поправити здоров'я.
Третє - та є здоровими сирі овочі і фрукти! Саме вони стабілізують рівень цукру в крові, очищають організм від шлаків, насищають вітамінами і вологою. Чомусь в цій дієті не вітають сухофрукти. Автори вважають, що в них дуже багато цукор і шлунок з ним не справиться.
І, нарешті, найголовніше. Комбіноване живлення, це живлення, засноване на правильному поєднанні продуктів. Те, що є несумісні блюда, відоме ще з якнайдавніших часів. Про це писав ще лікар Стародавнього Риму Цельс. Проте до кінця це учення було доведене тільки в наші дні.
Зараз дієтологи всього світу ділять їжу на білкову, крохмалисту і нейтральну.
До першої відносяться такі продукти, як м'ясо, риба, яйця і кисломолочні продукти.
До другої - картопля (зварена в мундирах), цілісні крупи, макарони і хліб з неочищеної муки, боби, горіхи, солодкі фрукти.
До нейтральної - рослинні неочищені масла і практично всі овочі.
Ніяких обмежень м'яса, риби, солодких фруктів, круп. Їси, скільки душі твоїй завгодно, тільки змішуй правильно. Нейтральні продукти можна вживати з будь-якими з перших двох видів. Крохмалисті і білкові не змішувати у жодному випадку. Зате ніяких обмежень в кількості трапез, навіть навпаки, їжте хоч кожні дві години, тільки чергуйте: спочатку м'ясо з салатом, потім рис з овочами.
Наприклад, меню на два тижні може виглядати так:
День перший На сніданок: Натуральний йогурт з шматочками свіжій полуниці. На обід: Свинина, запечена з овочами (морквою, брокколі, пастернаком) під яблучним соусом. Десерт: персик або інші м'які фрукти. На вечерю: Картопля, зварена в мундирі з солодкою кукурудзою і солодким перцем. Десерт: Банани із збитими сливками, медом і волоськими горіхами.
День другої На сніданок: Скибочка хліба з непросіяної муки з горіховим маслом, банан і фініки. На обід: Просо з солодкою кукурудзою, кедровими горішками, болгарським перцем і салатом. Десерт: Солодка груша. На вечерю: Овочевий салат з моркви, брукви і капусти з печінкою. Десерт: Фруктовий салат з шматочків ананаса і апельсина.
День третій На сніданок: Йогурт з горіхами і шматочками свіжого персика. На обід: Овочевий пиріг або тушковані овочі, листовий салат. Десерт: Солодкий виноград і горіхи кешью. На вечерю: Тріска, запечена з тертим сиром; салат з моркви, капусти і горошка. Десерт: Персик і яблуко, нарізані часточками.
День четвертий На сніданок: Велика скиба дині. На обід: Курча, запечене з пастернаком, брокколі і морквою. Десерт: Апельсин і ківі, нарізані кружечками. На вечерю: Салат з помідорів з бутербродом з житнього хлібця і горіхового масла. Десерт: Крем з бананів і авокадо з волоськими горіхами.
День п'ятий На сніданок: Йогурт з шматочками нектарина. На обід: Картопля, зварена в мундирі з квасолею, солодкою кукурудзою, ріпчастою цибулею, солодким перцем і скибочками авокадо. Зелений салат. Десерт: горіхи і родзинки. На вечерю: Крес-салат з буряком і луком. Омлет з сиром, гриби, помідори, горошок, морква. Десерт: свіжий апельсин.
День шостої На сніданок: Роздроблена пшениця з родзинками і соєвим молоком. На обід: Великий фруктовий салат зі свіжих і сушених фруктів з лісовими горіхами і соняшниковими насіннячками. На вечерю: Курча, запечене з грибами. Салат з моркви, капуста і квасоля. Десерт: Свіже манго.
День сьомої На сніданок: Часточки апельсина і грейпфрута з горіхами і родзинками. На обід: Овочевий суп, піта з салатом. Десерт: Жовта груша. На вечерю: Рубана баранина з морквою, горошком і брокколі. Десерт: Свіжа малина із сливками.
День восьмої На сніданок: Пюре з бананів з волоськими горіхами з тостом з непросіяної муки. На обід: Картопля, зварена в мундирі з солодкою кукурудзою і болгарським перцем. Крес-салат з часточками помідора і огірка. Десерт: Свіжий інжир. На вечерю: Яйцо-пашот, запіканка з цвітної капусти з сиром, помідор, морква, солодка кукурудза. Десерт: Часточки апельсина з родзинками.
День дев'ятий На сніданок: Мюслі без цукру з соєвим молоком і шматочками банана. На обід: Овочевий суп і овочевий салат з горішками. Десерт: Свіжі фініки. На вечерю: Печеня з індички з овочевим салатом. Десерт: Фруктовий салат з апельсинів і ківі.
День десятий На сніданок: Яблуко і йогурт з мигдалем. На обід: Кукурудза в качанах із зеленим салатом, буряком, морквою і ріпчастою цибулею. Десерт: Свіжий кокос. На вечерю: Запіканка з яловичини з грибами і помідорами. Морква і брюссельська капуста. Десерт: Желе з фруктового соку з шматочками ананаса.
День одинадцятий На сніданок: Банан і авокадо, збиті з невеликою кількістю води. На обід: Бурий рис з квасолею, овочевим салатом і солодкою кукурудзою. Десерт: Фініки і волоські горіхи. На вечерю: Яєчня з тертим сиром. Овочевий салат з моркви, солодкого перцю і кукурудзи. Десерт: Свіжа зелена груша.
День дванадцятий На сніданок: Банани із збитими сливками і рубаними горіхами. На обід: Овочева запіканка з кунжутом і картопля в мундирі. Десерт: Свіжа жовта груша. На вечерю: Тріска, запечена з маслом. Салат з моркви. Цвітна капуста з горошком. Десерт: Свіжий апельсин.
День тринадцятий На сніданок: Каша з просо з родзинками. На обід: Суп з чечевиці, зелений салат, хліб з непросіяної муки. Десерт: Авокадо, збите із сливками. На вечерю: Бараняча відбивна з грибами і помідорами, брокколі і морква. Десерт: Фруктовий салат зі свіжих ананасів і апельсинів.
День чотирнадцятий На сніданок: Нарізане яблуко і чорниця з натуральним йогуртом. На обід: Запечений сандвіч з бананами, виноград, лісові горіхи і родзинки. На вечерю: Біфштекс з грибами, помідорами, огірками і зеленим салатом. Десерт: Печене яблуко з ківі і сливками.
Кефір, крім того, що сам по собі є виключно корисним напоєм, забезпечує ефект стійкого схуднення, а його регулярне вживання покращує мікрофлору шлунково-кишкового тракту, очищає від шлаків, і приносить користь всьому організму. Лариса Доліна, також свого часу дотримувалася одного з варіантів дієти кефіру. 1-й варіант - монодієта кефіру
1-1,5 літра кефіру без цукру випивати в п'ять-шість прийомів через однакові проміжки часу.
Тривалість такої дієти - 3 дні.
2-й варіант
1-1,5 літра кефіру без цукру, додаючи ще 0,5-1 кілограм солодких фруктів і овочів, випивати в п'ять-шість прийомів через однакові проміжки часу.
Тривалість такої дієти - 5-6 днів.
3-й варіант
1 день - п'ять варених картоплин і 1,5 літра кефіру.
2 день - 100 грамів вареної курки і ті ж 1,5 літра кефіру.
4 день - 100 грамів вареної риби і 1,5 літра кефіру.
5 день - фрукти і овочі окрім бананів і винограду, плюс 1,5 літра кефіру.
6 день - тільки кефір.
7 день - мінеральна вода.
Повторити дієту можна не раніше ніж через місяць.
Всі блюда готувати і употреблятьбез цукру і солі.
4-й варіант - Дієта Долиною
Основні правила.
Їда в 6 прийомів і в строго певні проміжки часу.
Після дієти, перший тиждень харчуєтеся як завжди, але з обмеженням жирного, солодкого, мучного і гострих блюд, для закріплення ваги.
Щоденне очищення кишечника клізмою або послаблюючими засобами.
Перед кожною їдою випивати по 50гр настою з трав, що заварюється вранці із звіробою, ромашки і календули (1 пакетик кожної рослини на 200 мл кип'ятку).
Можна за день випивати не більш 0,5л кип'яченої води.
Вранці випивати чашку чорної кави без цукру.
1 день - 400гр печеної картоплі без солі і 500гр 1% кефіру.
2 день - 400гр сиру знежиреного і 500гр 1% кефіру.
3 день - 400гр фруктів (будь-яких, окрім бананів і винограду) і 500гр 1% кефіру.
4 день - 400гр курячих грудоньок відварних без солі і 500гр 1% кефіру.
Перевагою дієти Протасова перед останніми є відсутність заборон на кількість продуктів, що вживаються. Завдяки такому підходу витримати таку дієту відносно легко не тільки фізіологічно, але і з психологічної точки зору. Вважають, що ця дієта упорядковує обмін речовин, приводячи його до оптимального функціонування, нормалізується функціонування підшлункової залози, присікається тяга до солодкого.
Дієта розрахована на п'ять тижнів.
1 і 2 тиждень.
У будь-якій кількості сирі, з мінімальним змістом крохмалю овочі, одне варене яйце, три зелені яблука, різні нежирні йогурти і сири, кава і чай без цукру, будь-яка кількість, але не менше 2 літрів води в день, у будь-який час доби.
3, 4 і 5 тиждень.
Ті ж продукти і в тій же кількості, що і попередні два тижні додавши шматок м'яса, птахи або риби і трохи зменшивши споживання сирів і йогурту.
Одна з найпопулярніших на заході. Забезпечує живлення по правилах низьковуглеводної дієти. Ось вже впродовж декількох десятиліть дієта Аткинса знаходиться в центрі суперечки багатьох дієтологів миру. Прихильники ж цієї системи рахують живлення по Аткинсу не тільки насолодою, але і ефективним способом поліпшення здоров'я.
Перед початком дієти припиніть приймати ліки і пройдіть загальний медичний огляд, звернувши особливу увагу на рівень холестерину, глюкози і інсуліну в крові. Дієту проводити тільки при хорошому стані здоров'я, діабетикам дієта Аткинса протипоказана.
Метою дієти є перемикання метаболізму вашого організму на спалювання жирів, стабілізація на постійному рівні цукру в крові, і позбавлення від пристрасті до солодкого або іншим продуктам.
Дієта складається з двох частин.
Перша частина необхідна для початку зміни метаболічних процесів, фізичного і психологічного звикання до нового живлення. Триває цей період два тижні.
У другій частині плавно досягаємо бажаної ваги і підтримуємо її протягом всієї подальшому життю, без обмежень в живленні.
Якщо в майбутньому правила другої частини дієти порушуються, а вага починає збільшуватися, необхідно повторити першу частину, і знову повернутися до другої.
Правила яких необхідно дотримуватися:
щодня споживати не більш 20г угльоводовв день, для більшості людей, процес розщеплювання жирів починається саме на цьому рівні;
не обмежуйте себе в калоріях і кількості їжі, але приймайте їжу тільки тоді коли ви дійсно голодні і припиняйте її прийом коли цілком наситилися;
строго виключите з живлення продукти що містять поєднання протеїнів і вуглеводів або жирів з вуглеводами протягом всіх двох тижнів дієти.
Дієта повинна складатися в основному з протеїнів, жирів і їх комбінацій, майонез, оливкове і вершкове масло в дієті не обмежені. Також необмежено споживання наступних продуктів:
всі види м'яса: свинина, яловичина, баранина, бекон, шинка, сухі ковбаси, в м'ясних виробах завжди дивитеся на відомості на упаковці, щоб уникнути виробів із змістом вуглеводів;
всі види риби: тунець, лосось, сардини, макрель, оселедець та інші;
всі види птаха: кури, гусаки, качки, дичина та інші;
морепродукти - містять дуже незначну кількість вуглеводів, звертайте увагу на упаковку;
яйця приготовані всілякими способами але без вуглеводних добавок;
сирі - всі види сирів містять різну кількість вуглеводів, тому читайте відомості на упаковці;
молоді втечі пророщених насіння, в невеликих кількостях;
гриби, оливки, редька, трави для салатів і готування (кріп, чебрець, перець, острогін, базилік, імбир, розмарин, кайенський перець, часник);
для заправки салатів краще використовувати будь-яке рослинне масло і сік лимона, оцет і прянощі, можна додати терті сири, яйця, жаренниє кубики бекону.
У обмеженій кількості можна споживати:
капусту всіх інших видів, спаржу, баклажан, шпинат, цуккині, горошок зелений відварний і консервований, авокадо, помідори, лук, втечі бамбука, артишоки і т.д.;
для заправки салату, в незначних кількостях, можна використовувати сметану, але обов'язково додаючи до загальної денної кількості вуглеводів.
Дозволені напої: вода, мінеральна вода, трав'яний чай без цукру, напої з нульовим змістом вуглеводів, алкоголь слід уникати.
Масла допустимі все натуральні рослинні, - оливкове, горіхове, соєве, сезам і соняшникове, але краще всього неочищені холодного віджимання. З тваринних жирів кращий риб'ячий жир і натуральне вершкове масло. Штучні жири, такі як маргарин строго заборонені. Слід також уникати дієтичних знежирених продуктів, оскільки, вони містять штучно проведені масла і в них підвищений зміст вуглеводів. З штучних замінників цукру дозволені сахарин, цукралоза, цикламат. Всі замінники цукру, назви яких закінчуються на "-оза", наприклад сахароза, фруктоза, мальтоза і так далі строго заборонені.
Рекомендується приймати наступні біодобавки:
хороший мультівітамін в мінералами і мікроелементами;
хром - хроміум піколонат;
л-карнітін - особливо необхідний для фізично активних людей.
Двотижнева дієта повністю виключає фрукти, хліб, зернові, крахмалевмісні продукти, солодощі.
Корисно придбати смужки для тестування кетону в сечі (визначення ефективності процесу розщеплювання жирів), проте при строгому дотриманні норми 20г вуглеводів в день такої необхідності немає.
Завжди перевіряйте етикетки, навіть дозволених продуктів, на наявність угльоводосодержащих наповнювачів.
Скористайтеся своєю фантазією і ви з дозволених продуктів, у всьому їх різноманітті легко приготуєте ситні і смачні блюда. А при обіді в ресторані або в гостях завжди можливо вибрати ті блюда, які не дозволять вам порушити дієту.
Після закінчення 2-х тижневої дієти Аткинса у вашому організмі повинні відбутися потрібні зміни в крові і метаболічних процесах, і тепер основним вашим завданням бкдет методом проб підібрати індивідуальний рівень споживання вуглеводів.
Якщо бажана вами вага вже досягнута, необхідно підібрати такий рівень споживання вуглеводів, при якому вага не міняється, тобто, поступово вводити найкорисніші види вуглеводів в раціон живлення і періодично зважуватися, відстежуючи динаміку зміни ваги.
Якщо бажана вами вага ще не досягнута, необхідно підібрати такий рівень споживання вуглеводів, при якому вага продовжуватиме знижуватися.
Дієта достатньо ефективна, але вимагає строгого виконання і не кожен зможе її витримати. Гречана дієта розрахована на один тиждень і обіцяє зменшення ваги на 5-10 кг Гречка дає ситість і одночасне очищення організму. Серед круп, використовуваних в російській кухні, гречка займає перше місце, це наш споконвічно російський продукт а, отже, і найбільш корисний для російського шлунку.
Гречка дає ситість і одночасне очищення організму. Скинути в перебігу одной-двух тижнів можна від 4 до 10 кг
Дієта розрахована на одну і максимум два тижні, після чого слід зробити як мінімум місячну перерву.
Гречку заливаємо крутим кип'ятком і ставимо наполягати на ніч.
Вживати гречку слід без солі і спецій.
Можна є з кефіром 1% жирності.
Гречки можна є скільки завгодно багато, але кефіру не більше 1 літра в добу.
Також скільки завгодно можна пити простій або негазованої мінеральної води.
Небажано, але можна додати 1-2 йогурти маложирних або пару фруктів.
Їду закінчувати за 4-6 годин перед сном, якщо вже зовсім важко витерпіти за 30-60 мін до сну 1 стакан кефіру розбавлений навпіл водою.
Великий інтерес до дієт при цукровому діабеті викликаний, на відміну від проблем боротьби із зайвою вагою, життєво важливою необхідністю дотримувати особливий режим харчування, враховуючи особливості хвороби, з метою можливого подолання цієї серйозної недуги, а також постійним збільшенням числа діабетичних хворих на 5-7% в рік.
Кількість людей хворих діабетом в світі більше 100 мільйонів, в Росії їх число перевищує 8 мільйонів чоловік. Фахівці вважають, що приблизно така ж кількість людей не знає про своє захворювання.
Діагноз "цукровий діабет" останніми роками лікарі ставлять пацієнтам все частіше і якщо ви з їх числа - не потрібно зневірятися. Діагноз серйозний, але це зовсім не вирок.
На успіх лікування впливає не тільки дотримання пацієнтом режиму прийому ліків, але і розуміння того, яким повинне бути правильне харчування.
Людина здоровий зазвичай вибирає блюда на смак, відповідно своїм знанням про правильне харчування, звичкам і сімейним традиціям. Людина ж хворого повинна вибирати собі блюда, зважаючи на хворобу.
При цукровому діабеті найголовнішим лікарем для себе повинен стати сам хворий. Дотримання дієти - одна з важливих сторін лікування цього захворювання. Кожна людина може організувати для себе смачне і різноманітне живлення, не шкодячи при цьому своєму здоров'ю.
Дієта при цукровому діабеті, перш за все, повинна враховувати кількість споживаних людиною вуглеводів, оскільки вуглеводи, це головне джерело глюкози, і, отже, елемент живлення, що вимагає інсулін.
Вуглеводи бувають двох типів - засвоювані і не засвоювані.
Не засвоювані вуглеводи не підвищують рівень цукру в крові, і грають важливу роль в процесі травлення, наприклад, розбухають при попаданні в шлунок, і створюють відчуття ситості, також вони сприяють нормалізації роботи кишечника.
Засвоювані вуглеводи - що підвищують рівень цукру в крові, у свою чергу діляться на ще дві групи: легко і важко засвоювані вуглеводи.
Легко засвоювані вуглеводи швидко руйнуються в кишечнику і солодкі на смак, важко засвоювані маючи складнішу будову, руйнуються в кишечнику повільніше.
Хворому діабетом понад усе важливо точно знати кількість вуглеводів, яка потрапила в організм з їдою, оскільки, грунтуючись на цих даних, розраховується доза інсуліну.
Саме з цією метою було введено поняття хлібна одиниця (ХЕ) рівну 12 грамам вуглеводів. Хлібні одиниці міряються ложками, стаканами і чашками.
За одну їду (сніданок, обід або вечеря), на одну ін'єкцію інсуліну, рекомендується з'їдати не більше 7 ХЕ.
Між двома їдою можна з'їсти 1 ХЕ, не підколюючи інсулін (за умови, що цукор в крові в нормі і при постійному його контролі). 1 ХЕ на своє засвоєння вимагає приблизно 1,5-4 одиниці інсуліну. Ця потреба індивідуальна і визначити її можна тільки за допомогою постійного контролю за рівнем цукру в крові.
Нижче дана приблизна кількість хлібних одиниць в різних продуктах.
Борошняні продукти:
1 ХЕ - 1 шматок будь-якого хліба, 1 столова ложка муки або крохмалю.
2 ХЕ - 3 їдалень ложки макаронів
Крупи і каші:
1 ХЕ міститься в 2 столових ложках будь-якої вареної крупи.
Боби:
горох, квасолю і чечевицю по ХЕ можна не враховувати, оскільки 1 ХЕ міститься в 7 столових ложках цих продуктів.
1 ХЕ в 1/3 стакана виноградного соку, 1/2 стакана яблучного соку, 1 стакані квасу або пива.
М'ясні і рибні продукти не містять вуглеводів і не потребують обліку.
Страждаючим цукровим діабетом необхідно виключити з раціону - цукор, спиртні напої, сиропи, тістечка, печиво, виноград і фініки. Пищу приймати невеликими порціями 4-5 разів на день.
Нижче приведено декілька варіантів дієт при цукровому діабеті з ожирінням.
Молочна (кефір) дієта при діабеті
По 200-250 грам молока, кефіру, кислого молока (можна зниженій жирності) 6 разів на день, всього 1,2-1,5 літра.
Огіркова дієта при діабеті
Свіжі сирі овочі і фрукти, їх комбінації 5 разів на день по 250-300 грам без солі з додаванням рослинного масла або сметани.
Сокова дієта при діабеті
На 4 прийоми або 600 мл соку овочів або фруктів, розбавленого 200 мл води, або 800 мл відвару шипшини.
Сирна дієта при діабеті
По 100 грам сиру 9 % жирності або нежирного 5 разів на день. Крім того, 2 стакани чай, 1 стакан відвару шипшини, 2 стакани нежирного кефіру, всього 1 літр рідини. Варіантом є дієта сирного кефіру (молочна): по 60 грам сиру 9 % жирності і 1 стакану кефіру або молока 5 разів на день; всього 300 грам сиру і 1 літр кефіру або молока.
Дієта розроблена чеським дієтологом Д. Хорватом. Зайві кілограми втрачаються поступово, завдяки чому досягається стійкіший результат. Проводиться дієта тиждень, можна скинути від 3 до 5 кг
Продукти, що рекомендуються, в дієти Д. Хорвата: нежирне м'ясо і м'ясопродукти (шинка, ковбаса) нежирна риба нежирне молоко і кисломолочні продукти овочі і фрукти яйця, сухарі чай, кава, фруктові соки, мінеральна вода ксиліт або інші аналогічні сахарозаменітелі
Зразкове меню на тиждень: 1 день 1-й сніданок - яйце некруто, чай або чорна кава з ксилітом, сухар. 2-й сніданок - 100 г яблук. Обід - 130 г пісної вареної яловичини, 100 г вареної картоплі з сіллю (без жиру), 200 г салату з сирих овочів, чорна кава з ксилітом, мінеральна вода. Полудень - чай з ксилітом, 100 г фруктів. Вечеря - 80 г пісної шинки, яйце, 100 г овочів, 10 г вершкового масла, сок.
2 день 1-й сніданок - стакана сподіваючись з ксилітом, сухар. 2-й сніданок - 200 г морквяного салату. Обід - 50 г тушкованої яловичини, 150 г дині, 100 г картоплі, мінеральна вода. Полудень - кава з молоком (по 100 г) і ксилітом. Вечеря - 150 г запеченого рибного філе, 150 г шпинату, мінеральна вода.
3 день 1-й сніданок - 30 г шинки, 20 г сухарів, чай з ксилітом. 2-й сніданок - 150 г грейпфрута. Обід - 150 г м'яса з морквою і картоплею (200 г). Полудень - стакан томатного соку. Вечеря - картопля (100 г) з сиром (50 г), мінеральна вода.
4 день 1-й сніданок - 50 г плавленого сиру, 30 г хліба, стакана сподіваючись з ксилітом. 2-й сніданок - 150 г апельсина. Обід - 150 г курки, 100 г картоплі, 150 г огіркового салату. Полудень - 150 г яблук. Вечеря - яєчний омлет з шинкою (2 яйця, 30 г шинки), 150 г салату з помідорів, сок.
5 день 1-й сніданок - 100 г сиру, 30 г хліба, стакана сподіваючись з ксилітом. 2-й сніданок - 100 г ягід або фруктів. Обід - 150 г відварного м'яса, 100 г картоплі, стакан компоту. Полудень - стакан кефіру. Вечеря - овочевий салат, сік або мінеральна вода.
6 день 1-й сніданок - кавун або яблука. 2-й сніданок - 200 г морквяного салату. Обід - 100 г телятини з соусом, 100 г картоплі, 50 г капустяного салату. Полудень - 50 г редьки. Вечеря - гриби (100 г) з яйцем, огірковий салат, мінеральна вода.
7 день 1-й сніданок - 50 г сиру, 20 г сухарів, стакана сподіваючись з ксилітом. 2-й сніданок - стакан молока. Обід - 150 г смаженої свинини, 100 г картоплі, 100 г різних овочів. Полудень - кава з молоком (по 100 г того і іншого), 200 г тушкованої квасолі, мінеральна вода. Вечеря - стакан кефіру з печивом.
Японці і виглядають молодшими, і живуть довше за інших мешканців наший планети. Найбільшою заслугою "Японської дієти" вважається регуляція обміну речовин організму, і настройка його на іншій, правильний ритм роботи. Її творці, фахівці однієї з японських клінік, гарантують добрий результат протягом двох-трьох років.
Дієта розрахована на 13-ть днів, головною її умовою є - збереження строгої послідовності меню і те, що на всьому протязі дієти не можна вживати борошняні і кондитерські вироби, алкоголь, цукор і сіль. Без обмежень можна пити кип'ячену або мінеральну воду.
1 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 2 яйця круто, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку.
На вечерю - риба жаренная або варена.
2 день
На сніданок - чорну каву, сухар.
На обід - риба жаренная або варена, салат з овочів, капусти з рослинним маслом.
На вечерю - 100 грам вареної яловичини, стакан кефіру.
3 день
На сніданок - чорну каву, сухар.
На обід - 1 великий смажений кабачок в рослинному маслі.
На вечерю - 2 яйця в круту, 200 грам вареної яловичини, салат зі свіжої капусти з рослинному маслом.
4 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 1 сире яйце, 3 великих варених моркві з рослинним маслом, 15 грам твердого сиру.
На вечерю - фрукти.
5 день
На сніданок - сира морква з соком лимона.
На обід - риба смажена або варена, стакан томатного соку.
На вечерю - фрукти.
6 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 0,5 вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви.
На вечерю - 2 яйця в круту, стакан сирої моркви з рослинним маслом.
7 день
На сніданок - чай.
На обід - 200 гр. вареної яловичини, фрукти.
На вечерю - що хочете з попередніх вечерь, окрім 3-го дня.
8 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 0,5 вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви.
На вечерю - 2 яйця круто, стакан сирої моркви з рослинним маслом.
9 день
На сніданок - сира морква з соком лимона.
На обід - велика риба смажена або варена, стакан томатного соку.
На вечерю - фрукти.
10 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 1 сире яйце, 3 великих варених моркві з рослинним маслом, 15 гр. твердого сиру.
На вечерю - фрукти.
11 день
На сніданок - чорну каву, сухар.
На обід - 1 великий смажений кабачок в рослинному маслі.
На вечерю - 2 яйця круто, 200 гр. вареної яловичини, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом.
12 день
На сніданок - чорну каву, сухар.
На обід - риба смажена або варена, салат з овочів, капуста з рослинним маслом.
На вечерю - 100 гр. вареної яловичини, стакан кефіру.
13 день
На сніданок - чорну каву.
На обід - 2 яйця круто, салат з вареної капусти з рослинним маслом, стакан томатного соку.
На вечерю - риба смажена або варена.
Вищеописана дієта, найймовірніше, носить назву "японською" тільки для більшого залучення до неї уваги, насправді, традиційна японська дієта приблизно така: 300-400г рису, 150-240г фруктів, біля 270г овочів, 60г бобів, 120г риби, 100г молока, не більш за одне яйце і 2 чайних ложки цукру.
Нижче приводиться варіант японської дієти оснований на морепродуктах, таких як мідії, кальмари, морські гребінці, капуста, риба. Морепродукти можна вживати і в консервованому, і в натуральному вигляді, всі вони містять масу живильних речовин: білки, йод, різні мікроелементи, які спалюють жири в організмі, тим самим допомагаючи позбавитися від зайвої ваги.
1 день
На сніданок - 250г салату з нашаткованої свіжій капуста з мідіями. Стакан яблучного соку.
На обід - 200г відварної риби з лимонним соком, 150г салату з сирих овочів (морква, капуста), заправленого рослинним маслом.
На вечерю - 150г варених креветок, невеликий шматочок хліба, 1 апельсин, 1 яблуко, 1 стакан апельсинового соку.
2 день
На сніданок - 100г рису, 1 стакан нежирного молока.
На обід - 100г відварної риби, 2 штуки вареної картоплі, 200г салату з нашаткованої капусти і морської капусти, 1 стакан соку манго.
На вечерю - 250г салату з м'яса білої риби, заправленого лимонним соком. 2 яблука, 1 стакан яблучного соку.
3 день
На сніданок - 250г фруктового салату з яблук, чорносливу, ківі, смородини, 1 стакан натурального яблучного соку або соку смородини.
На обід - 150г салату з креветок і лимонного соку, 200г салату з помідорів з тертим сиром, 1 стакан мінеральної води.
На вечерю - 200г відварний або 150г смаженої риби, 2 невелику варену моркву, 1 стакан яблучного соку.
4 день
На сніданок - 100г рису з тертим яблуком, 1 стакан яблучного соку.
На обід - 100г варених кальмарів, невеликий шматочок хліба, 1 стакан соку манго.
На вечерю - 200г відварної риби, 100г салату з нашаткованої капусти і морської капусти, 2 апельсини.
5 день
На сніданок - 250г салату з фруктів (зеленого яблука, чорної смородини, ківі), 1 стакан яблучного соку.
На обід - 200г варених креветок, 150г салату з нашаткованої капусти з соком 1 лимона і 1ч.л. цукру, 1 стакан трав'яного чаю.
На сніданок - 150г варених морських гребінців або креветок, 100г салату з капусти, петрушки, листя салату, болгарського перцю, заправленого соком лимона.
На обід - 1 невеликий шматочок пісного вареного м'яса, 60г рису з тертим яблуком, 1 стакан апельсинового соку.
На вечерю - 150г смаженої риби, 200г салату зі свіжих овочів (капусти, моркви, буряка), заправленого рослинним маслом.
7 день
На сніданок - 80г сира, 100г салату з нашаткованої капусти з консервованими мідіями, 1 велике зелене яблуко, 1 стакан мінеральної води.
На обід - 80г рису з соком лимона, 150г салату з м'яса білої риби, зелені і зеленого горошка, 1 стакан яблучного соку.
На вечерю - 150г варених кальмарів, 1 яблуко, половинка грейпфрута, 1 стакан мінеральної води.
Ця японська дієта розрахована на тиждень. Вся їжа готується без солі, але в невеликих кількостях, сіль дозволено додавати в блюдо в процесі їжі.
